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    盛夏漸臨 你家中存放的普洱茶還好么?

    瀏覽次數:208   2019-03-16

    “普洱茶越陳越香”的道理大家都懂,這是因為普洱茶在存放過程中產生了“奇妙”的轉化,使得茶的湯色、口感、香氣,甚至價值都會提升。


    但,不是所有的普洱茶都能“越陳越香”,只有原料、制作工藝(生產過程)、存放環境等因素皆優的條件下,普洱茶才能“越陳越香”。


    普洱茶具有較強的吸附性,易氧化、易吸收異味,在潮濕的環境中還會變質,降低了茶的品質和收藏價值。買到心儀的茶后,你們是如何在家中存放的呢?特別是現在小滿已過,盛夏來臨,高溫潮濕的天氣容易滋生微生物,因此普洱茶的存放顯得尤為重要。


    來,聽聽小編的意見吧。


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    首先,要選擇有品質保障的普洱緊壓茶。因為品質好的普洱緊壓茶具有體積適中、耐貯藏、不易變質的特點。


    其次,光線、水分、氧氣、氣味很重要。家庭存放普洱茶,將茶存放在陽光直射不到,水或雨接觸不到,空氣流通、干燥,無其他雜異味的地方即可。而對普洱茶有著較高要求的茶友,可以購買一些材質透氣性強的容器,如紫砂、土陶、竹筐類的茶罐進行保存,當然生、熟普洱要分開存放,每隔三五月翻查一次。


    這里還說一說普洱茶的存放周期。隨著現代制茶技術的提高,品質好的普洱緊壓茶在存貯一段時間后,品質會更好。但普洱茶的存放周期 ≠ 無限期。


    任何一種普洱茶的品質都有一個最佳時期,過了這段時間它的品質就會下降。那什么是最佳時期呢?一般而言,就是普洱熟茶存放到“湯色紅濃、陳香明顯、濃滑甜醇、葉底黑褐”;普洱生茶存放到“湯色橙紅、香氣馥郁、滋味豐富、葉底泛紅”的時候。一味追求過長時間的存放,使茶葉中的有益成分過度分解氧化影響品質,反而得不償失。


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    存放多年的熟茶茶湯圖示例

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    存放多年的生茶茶湯圖示例


    好啦,關于存放普洱茶的知識,今天就講到這里。希望各位茶友,都能品嘗到自己精心存放的老茶,在茶席邊尋覓一處清涼之境,度過炎炎夏日。


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